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Receta de crema de calabaza-cín de Martín Berasategui, con olla rápida a presión
Como os venimos diciendo, Martín Berasategui recomienda utilizar la olla a presión para ahorrar en la cocina estas Navidades; y por ello hemos querido proponeros una receta de invierno para que...
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Crema de calabaza y boniatos a la vainilla. Receta
Estamos en pleno invierno y nos apetece tomar platos calientes, sopas, guisos, cremas… la receta que os proponemos hoy está hecha con ingredientes de invierno pero está aromatizada con un toque...
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Lasaña de calabaza, gorgonzola, ricotta y salsa verde de eneldo
Seguramente si piensas en una receta de lasaña te vengan a la mente la bechamel o la salsa de tomate, pues bien, la receta de lasaña de calabaza que os damos hoy no lleva ni una cosa ni la otra....
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Crema de calabaza asada con chile y jengibre
Esta crema de calabaza con chile y jengibre está basada en la receta de la famosa modelo que abandonó las pasarelas por la cocina y que acabó teniendo un programa de cocina emitido en medio mundo,...
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Pollo asado con lima y mayonesa de cilantro con calabaza asada
La receta de esta semana es una de estas que os pueden servir para aplicar a muchísimos de vuestros platos, desde carnes hasta verduras. El toque de la lima y el cilantro en el pollo hacen que este...
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Ravioli de calabaza con mantequilla tostada y nueces
Cuando se trata de pasta hecha en casa, ya sabéis que no hay ni punto de comparación con la que encontramos en los supermercados. La pasta fresca, el relleno hecho con los mejores ingredientes,...
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Gratin de calabaza, cebolla caramelizada y queso feta
A dos semanas de que llegue el otoño, ya empiezan a apetecer platos con productos típicos de esta época del año. Aunque la calabaza sea típica de la estación de las hojas caídas y las castañas,...
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